GELATINA INGRE 004

4,95 €

3 unidades disponibles

- Descripción -

Polvo puro de gelatina de excelente calidad. Gelificante natural elaborado, en su totalidad, con pieles de ganado vacuno. Cumple las normas Halal.

El polvo de gelatina es apto para ligar y reforzar, entre otras cosas, crema, mousse, bavarois, pudines y mermeladas. Por litro de producto necesitará 20 gramos de polvo de gelatina para obtener un buen espesamiento y 40 gramos para elaborar un pudín individual.

Preparación: Añada la cantidad necesaria de polvo de gelatina al líquido. Caliente esta mezcla, removiendo, hasta 40 ° C, de manera que se disuelva la gelatina. Atención: ¡no se debe hervir! Deje que la mezcla se enfríe y cuaje en el refrigerador.

La gelatina no se puede utilizar en combinación con las siguientes frutas frescas: piña, kiwi, papaya, mango y jengibre.

Contenido: 60g.

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